冷凍食品行業作為現代食品工業的重要組成部分,市場需求持續穩定增長。隨著生活節奏加快、餐飲連鎖化率提升以及預制菜市場的興起,對標準化、高品質的冷凍禽類產品的需求愈發旺盛。冷鏈物流技術的成熟也為行業發展提供了有力支撐。然而,市場競爭激烈,對企業的供應鏈效率、成本控制和客戶服務能力提出了極高要求。數字化、智能化轉型是行業企業提升核心競爭力的必然趨勢。
一、 企業基本信息分析
企業名稱: 北京某某供應鏈管理有限公司
歸屬行業: 食品批發與分銷(冷凍產品供應鏈)
企業規模: 中小型企業
主營業務: 從事冷凍禽類產品(雞、鴨、鵝等)的批發分銷,業務涵蓋從上游工廠采購、入庫倉儲管理到下游銷售配送的全鏈條,客戶群體主要為各大批發市場(如新發地)的商戶。企業擁有多個倉庫,其中至少一個倉庫采用了貨架和貨位管理,并設有銷售、采購、庫管、財務、開單員等多個職能崗位。
支持版本:暢捷通好業財標準版;小易PDA-東集CRUISE GE2;小易云盒服務專用硬件
二、 企業核心訴求
1、商品管理維度單一,找貨、統計難!
場景:銷售接到客戶電話,想采購不同廠家生產的“雞中翅”。由于系統只能按“品牌/廠家”進行分類,銷售員無法快速篩選出所有廠家的“雞中翅”庫存和價格。只能憑記憶或逐個翻查,耗時費力,不僅報價效率低,還可能錯失商機。同樣,管理層也無法按產品品類(如雞翅類、雞腿類)維度進行銷售分析。
2、庫存數據“黑箱“,多人銷售頻繁超賣!
場景:系統顯示某款雞腿庫存100箱。銷售A接到訂單,開單50箱;幾乎同時,銷售B也接到訂單,開單60箱。兩人都以為庫存充足。但當訂單傳到倉庫時,庫管發現實際只有100箱,導致必須有一家客戶的訂單無法滿足。這種“信息差”造成的超賣,嚴重影響客戶滿意度和公司信譽。
3、倉庫作業原始低效,揀貨、盤點一團糟!
場景1(揀貨混亂):每天下午,公司需要為新發地市場的幾十個客戶配貨。庫管員拿著一沓厚厚的、按客戶分的出庫單,在偌大的冷庫里來回穿梭。同一個產品“六和鴨腿”,他可能要跑十幾次到同一個貨位去揀,既浪費時間體力,又容易出錯。場景2(上架無序):新貨入庫時,工人憑感覺隨意堆放,系統里只記錄總庫存,不記錄具體貨位。導致找貨時像“尋寶”,尤其是不常經手的員工,找一批貨要半天。先進先出的原則更是無法保證,經常發現角落里有快到期的產品,造成巨大浪費。
4、采購過程靠手寫,訂單執行兩眼一抹黑!
場景:業務員發現庫存不足,拿小本本記下或口頭告知采購員需要補貨。采購員一忙就忘了,導致熱銷品斷貨。另一方面,采購下單后,廠家分批次到貨,財務和采購無法清晰、實時地追蹤到一張采購訂單到底到貨了多少、還欠多少貨、已付多少款,每次對賬都要翻半天單據。
5、業財脫節,成本利潤算不清!
場景:采購回來的貨物,運費是單獨支付給物流公司的。財務做賬時,這筆運費只作為費用處理,沒有分攤到商品成本中。導致老板看到的銷售毛利虛高,無法真實反映每款產品的盈利能力,做出的促銷或定價決策可能是錯誤的。直到月底財務結賬,才發現公司“白忙活一場”。
三、解決方案:暢捷通好業財,打通凍品供應鏈任督二脈
方案一:商品自定義項,實現多維度靈活管理
在好業財中,為商品檔案啟用“自定義項”功能。除了按品牌/廠家做主要分類外,可增設如“產品部位”(如胸、腿、翅、脖)、“客戶市場”(如新發地、岳各莊)等自定義字段。
價值:銷售員和管理員可以按任意維度組合查詢商品信息,秒級響應客戶詢價,并為精細化數據分析提供基礎。
方案二:庫存實時同步與精細化管控
實時可用量:銷售員在手機或電腦端開銷售訂單后,系統立即鎖定庫存,【可用庫存】實時減少,其他銷售員即刻可見,徹底杜絕超賣。
批次效期管理:為所有商品啟用批次和保質期管理,入庫時必須錄入生產日期和批號,系統自動計算效期。
多單位管理:設置“件”、“公斤”等為多計量單位,并設定固定換算率。采購、銷售、庫存均可按不同單位管理,系統自動換算。
方案三:WMS智能倉儲,提升倉庫作業效率
智能揀貨:通過PC端【揀貨任務工作臺】,將同一市場、同一線路的多個客戶訂單合并,生成一張【匯總揀貨任務單】。庫管員手持PDA,按任務單的匯總數量和推薦路徑,一次性將所有商品揀出到【待分揀區】。
二次分揀:在待分揀區,揀貨員再次通過PDA,進入【分貨】模式,掃描商品,系統會提示該商品應分配給哪個客戶(箱),實現快速、準確的“播種式”分揀。
精準貨位管理:為倉庫啟用貨位管理,打印貨位標簽。入庫時通過PDA掃描貨位和商品,建立關聯;出庫時,系統根據“先進先出”原則推薦最佳揀貨貨位,引導員工作業。
方案四:采購全流程線上化、透明化
方案:
電子化采購申請:需求部門線上提交【采購申請單】,經審批后自動流轉至采購部門,杜絕遺忘和錯漏。
訂單執行跟蹤:采購員下達【采購訂單】后,通過【采購訂單執行表】,可實時查看每筆訂單的已入庫數量、未入庫數量、已付款金額等信息,訂單執行進度一目了然。
方案五:業財深度融合,實現精細化成本利潤核算
方案:
費用分攤到成本:采購入庫后,針對支付的運費做【費用支出單】,并通過【采購費用分攤】功能,將運費按重量或金額精準分攤計入對應批次商品的采購成本中。
業財一體化:銷貨單、采購單、費用單等業務單據,在審核后可一鍵生成財務憑證,無需財務人員二次錄入。
實時利潤分析:老板可隨時通過【銷售毛利分析表】,查看每一單、每一客戶、每一業務員、每一商品的真實毛利,數據驅動決策。
四、帶給企業的數智化價值點
1、管人:權責分明,效率翻倍
之前:銷售撞單、庫管找貨難、采購忘下單,崗位間協同不暢,問題追責困難。
之后:通過好業財,銷售員開單效率提升,實時庫存避免超賣;庫管員按PDA指引揀貨,人均日處理訂單量翻倍;采購流程線上化,錯單漏單率降至0。各崗位數據權限分明,操作全程留痕,管理更輕松。
2、管貨:庫存更準,損耗更低
之前:庫存是一筆糊涂賬,盤點費時費力,臨期品過期損耗嚴重。
之后:啟用批次和貨位管理后,庫存準確率提升至99.5%以上。系統自動預警臨期商品,使A類商品的過期損耗降低。通過庫存周轉分析,優化采購策略,整體庫存周轉天數縮短5天,極大釋放了資金壓力。
3、管賬:成本更清,利潤更真
之前:月底算賬如同“開盲盒”,老板對真實利潤心中沒底。
之后:業財一體化讓財務報表實時自動生成。運費精準分攤后,老板能清晰看到每一筆訂單的真實毛利,及時調整銷售策略,高毛利產品銷售占比提升,公司整體利潤得到顯著改善。
4、管經營:數據決策,告別拍腦袋
之前:經營決策依賴經驗,市場反應慢,商機抓不住。
之后:通過多維度的銷售報表和客戶分析,老板能精準識別高價值客戶與暢銷/滯銷品。基于數據調整客戶維護策略和產品組合,關鍵客戶的復購率提升,經營決策更加科學、高效。